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宗馥莉:擁抱變革,以數字化應對企業新挑戰

2019年06月19日 10:54

中新網6月19日電 6月18日,首屆“浙江數字經濟創業創新峰會”于2019年全國大眾創業萬眾創新活動周上舉行。來自政府、投資機構、學術機構、企業等領域代表齊聚一堂,共同探討了在新時代下,青年浙商的機遇與挑戰。作為青年浙商代表,宏勝集團總裁、娃哈哈集團品牌公關部部長宗馥莉也應邀出席本次會議,并在會上就“數字化升級帶來的機遇與挑戰”這一話題作了主題演講。

宗馥莉在發言中表示,在過去的十幾年,食品飲料行業發生了深刻的變化,為了應對這種變化,行業的從業者主動進行了數字化轉型升級。宗馥莉具體從公司產品定制化升級、企業內部管理、數字化項目升級等領域進行了針對性解讀。

以下是對宗馥莉發言全文:

大家好,我是宗馥莉。

今天很多企業都在討論數字化轉型,的確,我們身處在一個信息化的時代,沒有一家企業能置身事外。我認為數字化是一種工具,不是目的。數字化能夠提供全新的解決方案,為企業賦能,但企業不能為了上這輛車而上車,要先想清楚自己要去的地方在哪里。數字化必須真實的提升企業的能力,解決我們變革中所面臨的困境,這是我們實施產業數字化的目的。

在過去的十幾年,食品飲料行業發生了深刻的變化,身處其中,我們預見到了這些變化帶來的巨大挑戰。正是為了應對這種變化,我們主動進行了數字化轉型升級。

行業的變化趨勢首先體現在消費市場的細分?,F代消費理念需求越來越多樣化、個性化。大企業的品牌效應減弱,一些小眾品牌借助獨特的市場定位,也能在細分市場立足。人力、物流成本上升,擠壓了渠道利差,飲料企業不得不縮短通路,或是實施產地銷,以降低成本。

這種趨勢給產業供應鏈運營帶來極大的挑戰。以往的大單品越拆越小,訂單碎片化。我們有數萬個經銷商,幾百個SKU,有遍布全國的生產基地供貨,如何將海量的銷售訂單合理調度匹配,形成生產和物流指令,這顯然已經超出了人力所能管理的范疇。管理難度幾何級地增加。

為了應對這些挑戰,我們2003年開始供應鏈全周期的數字化轉型,相繼建立了CRM、ERP、SRM、MES、QCS等核心系統,打通供應鏈各環節,實施全供應鏈的信息系統整合。今天我們已經能夠實現從客戶下單,到排產、原料物資供應、生產、物流發貨、直到客戶收貨確認、后續的銷售與庫存管理,全流程的信息系統覆蓋,整個過程基本依靠智能化的系統運行,不再需要人工干涉。

為了將全國工廠納入統一管控,我們通過現代傳感與自動化技術,對工廠設備進行數字化升級,建立SCADA數據自動采集和監控體系,使集團總部可以隨時掌握全國生產基地的設備運行狀態,掌握設備運行參數。2016年我們在杭州建立了數字化智能飲料工廠,開展高端數字化模擬和設計,打破單機設備的信息孤島,實現生產數據整線的互聯互通,最終達到柔性生產和質量追溯。這在國內飲料行業還是第一家。下一步我們還將建立智能倉儲系統,以訂單為導向,合理組織、指揮、調度、監管物資的出入庫活動,實現庫位管理、倉儲設施智能化、ERP/WMS/WCS系統集成化。

行業變化的另一個趨勢是,銷售業態發生極大的變化。傳統分銷渠道受到擠壓,以電商平臺為代表的新渠道迅速擴張,生產企業與消費者的通路變短,產品傳播方式發生了裂變。90年代的產品可以通過有限的媒介渠道以很低的成本、在極短時間在全國范圍內被消費者所接受。但在今天,廣而告之的傳播方式已很難走得通。生產企業越來越多開始直接面對消費者。

這些趨勢迫使我們考慮如何解決細分市場的營銷傳播和銷售問題。

我認為未來的快消品產業,由消費者主導的反向定制模式將會成為發展趨勢之一。2016年,我們上線了KellyOne。這款飲料最大的特點是可以由消費者自主定制。我們提供了30多種水果和蔬菜,你可以選擇不超過3種任意搭配,可以隨意調整比例。除此之外,還可以給這瓶飲料取一個名字,這個名字會印制在外包裝上,成為一款全世界獨一無二的、私人定制的飲料。所以KellyOne的Slogan是,you name it。這一模式的實現,依賴背后的復雜信息化系統的支持,從電商平臺,到中臺、ERP系統,到MES制造執行系統,全流程在線并行。

KellyOne對我們來說是個嘗試,只要說出你的需求,后面的事情我們會做好。但隨后,我們發現這一點對普通消費者有點難,定制的前提是你能清晰的知道自我的需求,而大部分消費者的喜好是感性的,并不能意識到自我潛在的深層需求。于是我給我的團隊提出了一個新的課題:我們能否比消費者更了解他們的需求,進而開發產品,實現“弱定制+精準營銷”?

于是我們就做了哈寶游樂園。哈寶游樂園是一個社交型電商圈,構建一個以品牌內容為體系的互動社區。哈寶樂園從2018年底開始運行,半年時間里已經突破了百萬注冊用戶,日均活動粉絲3萬以上。粉絲與消費者不同,消費者只有在購買發生時才與企業連接,但粉絲是在線的。所謂弱定制,我們的定義是消費者參與設計,但不一定購買。通過互動和交流,這些粉絲在為我們的精準營銷和反向定制發揮重要作用,比如炫彩版營養快線和剛剛過去的端午節哈哈粽的新口味設定,都是由粉絲來參與決定的,也取得了非常不錯的成績。

第三個趨勢是來自于企業內部。隨著公司規模的擴張,組織結構、流程體系日益復雜,專業知識和管理經驗的迭代周期縮短,我們發現企業運營沒有以前的高效、便捷、靈活。

我們借助信息化工具進行了徹底的流程再造。2016年我們在宏勝建立BPM系統,將業務流程進行系統固化,我們要求流程必須按照預算控制策略科目設置,確保流程按照限定的授權規則運行。每一塊錢的使用,都是由系統分配權限,任何人都沒有超出系統的權限使用資金。

流程信息化給我們帶來的變化,不僅僅是規范業務流程么簡單,它徹底打破了原有的管理生態,迫使我們不得不持續進行組織重塑、流程優化、預算調整,這樣才能使所有業務層面新的需求,都能在組織和流程層面迅速響應。

下一步,我們將在此基礎上引入數字化輔助決策。

企業運營管理中面臨的最大風險是人的不確定性,人的判斷受制于很多非客觀因素。數字化給減少這種不確定性提供了潛在的可能性。因為大數據和深度學習的應用,很多行業已經出現了AI取代人工的趨勢,甚至在醫療、競技這類的傳統上被認為極度依賴學習曲線的領域,AI通過快速學習,已經能夠找到比人類更精準的解決方案。這種情況也一定會發生在管理行為上。

舉個我們正在做的例子,在宏勝集團所有的合同審批、履約驗收、付款都已經在BPM上執行,系統里積累了大量數據,這些數據讓我們可以對每一個供應商建立完整的畫像。而未來采購過程中,這些數據將會計入權重,也就是說未來的采購招標可以不再純粹依靠采購團隊,而由系統根據算法做出最優決策。

因此,我們所有的數字化項目,都是為了應對行業或企業的變化,主動進行的轉型升級。隨著大數據、云計算、物聯網、人工智能等新技術的出現,數字化將更加深刻的改變整個行業,傳統企業固步自封,就會被新進入者降維打擊。對我們來講,只要技術進步不會停止,那么這種轉型升級就不會有終點,這已經不僅是關乎效益的問題,而是關乎生存的課題。

最后我想說的是,數字化與其說是技術的升級,不如說是思維方式的升級。開放、共享,是數字化時代的特征。希望與在座的同行一起,共同迎接時代給予我們的挑戰和機遇。

  本文來源: 中國新聞網 責任編輯:sinomanager-li
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